Kaimana (18/06/2025)- BPOM di Manokwari menggelar bimbingan teknis (Bimtek ) penerapan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) dan sosialisasi keamanan pangan bagi UMKM Pangan Olahan yang ada di Kabupaten Kaimana. Kegiatan ini dilaksanakan di ruang Triton, Hotel Grand Papua Kaimana. Peserta yang mengikuti kegiatan sebanyak 11 orang yang berasal dari 11 UMKM yang ada di Kabupaten Kaimana.
Dalam sambutannya, Kepala BPOM di Manokwari Agustince Werimon, ”Selamat datang kepada peserta pelatihan CPPOB, saya berharap peserta pelatihan dapat memperoleh pengetahuan dan ketrampilan yang diperlukan untuk memastikan produksi pangan olahan yang aman dan berkualitas tinggi dan dapat memahami prinsip CPPOB agar dapat meningkatkan produk dan memenuhi standar keamanan pangan yang berlaku. Kami ingin memastikan bahwa produk UMKM tidak hanya aman dikonsumsi, tetapi juga mampu bersaing di pasar,”” ujarnya.
Turut hadir Kepala Bidang Penyelenggara Perizinan dan Nonperizinan DPMPTSP Kabupaten Kaimana Menik Pujiningtyas, memaparkan materi mengenai perizinan berbasis OSS-RBA, yang merupakan sistem perizinan online yang memungkinkan pelaku usaha atau UMKM untuk mendaftarkan usahanya secara online melalui satu platform dengan prosedur izin yang lebih sederhana dengan mempertimbangkan resiko dan kegiatan. Materi teknis disampaikan oleh Tim Pemeriksaan BPOM di Manokwari, Ramadhan Tri Atmaja dan Marselina Novita Orun mengenai penerapan cara produksi pangan olahan yang baik.
Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran dan pengetahuan UMKM tentang pentingnya keamanan pangan dan cara produksi pangan olahan yang baik, mencegah kontaminasi pangan dan memastikan bahwa produk pangan olahan aman dikonsumsi, meningkatkan kualitas produk, melindungi konsumen dari kesehatan terkait konsumsi pangan yang tidak aman, meningkatkan kepercayaan masyarakat terhadap produk pangan olahan dan UMKM yg menerapkan CPPOB, serta mendukung pembangunan ekonomi dengan meningkatkan kualitas dan keamanan produk pangan olahan sehingga dapat bersaing secara domestik dan internasional.
